контроль этапов

Одного правильного ответа нет. Подробный запрос и диалог решают разные задачи.

Один запрос удобен, когда вы уже понимаете, что нужно получить, знаете важные условия и можете заранее описать результат. Диалог полезнее, когда задача не до конца ясна, в ней есть спорные места или вы хотите...